～Ohana Spice～
□
(日本における【独占販売権】取得済）
＊ハワイの伝統に根差したOhana Spiceは1940年ハワイで広がりました。食を通してハワイの伝統である、ohana(家族)や友人と食事をするというハワイの姿勢を守っていくことをベースに、2010年から、より健康的でより美味しくまたシンプルなものを毎日の食卓に運ぶことを目指してきています。 ３世代に渡り引き継がれてきた５種類のスパイスブレンドは独特で味わい深いスパイスとなっています。 新バージョン、ハワイで人気の「ポケ」が食卓で頂けるスパイスも近く登場します。
□
◆5種類のスパイスの特徴◆
□
(Legend)…唐辛子、ハーブ、スパイス、少量の塩をブレンド、ビーフ、ポーク、魚など幅広く使えるスパイスは、先代から伝わるレシピをもとに調合されています。料理前に刷り込んでおくことで深い味わいになり、またスープやポットロースト、シチューなどにも最適なスパイスです。
(Volcanic Legend)…レジェンドよりさらに唐辛子が効いた強烈なブレンドスパイスです。程よいチリペッパーの辛みとハワイアンソルトを絶妙なバランスでブレンドしました。またグリルした肉に冷たいバターを塗る料理は深みとコクが増す味を楽しめます。
(Tradition)…スモーキー＆ハーブの香りと味わいを持ち、さっぱりとしていながらもコクのあるスパイスです。卵焼きやポップコーン、野菜、チキン、ポーク、魚など相性抜群です。スモークされたパプリカ、マジョラム、タイムとクミンを絶妙にブレンドされたスパイスの味は素材を引き立て独特の味わいを楽しめます。
(Kona Coffee)…挽いた唐辛子と唐辛子、芳香のコナコーヒーとハーブのブレンドの組み合わせです。コナコーヒーとシュガーの隠し味は辛さの中に少し甘さもあり、深いロースト風味を味わえます。ポークリブやローストなどに相性抜群。
(Hawaiian Teriyaki)…甘さの中にジンジャー、ゴマがアクセントの醤油ベースのハワイアンテリヤキは、日本のテリヤキとは一味違うスパイスです。、特に水かオリーブオイルを入れて、ステーキ、シーフード、ポークなどに使え深いハワイアンテリヤキの味を楽しむことができます。BBQやコンロ、オーブン料理など何でも簡単に調理ができ、マリネードやソースとしても使えます。
□
□